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复配水分保持剂
主要成分：三聚磷酸盐钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠。
执行标准：GB26687-2011
适用范围：火腿、香肠、冷冻调制等肉类制品等。
使用方法：直接干粉加入，或制备成水溶解后加入。
产品简介
PRODUCT INTRODUCTION
采用高温融化状态下进行液态混合的工艺，具有冷水速溶，保水能力突出等特点，适用于注射牛排、火腿、香肠、丸子及腌制肉制品等。
复配水分保持剂
产品特点
INSTRUCTIONS
01
保持水分： 促进盐溶性蛋白快速溶出，锁住水分，提高出品率，降低成本；
02
乳化稳定： 具有优良的乳化能力，提高产品切面的细腻度与亮度；
03
提升品质：赋予肉制品良好的结构，保持良好的色泽，延长产品货架期。